Miroslav Soukup
Pozice: šéfkuchař Clarion Congress Hotelu Prague, čerstvý držitel ocenění Restauratér 2019 AHR ČR, ve firmě od roku 2007
„Práce v kuchyni je vždy o lidech, bez skvělého týmu daleko nedojdete. Chci vychovat a inspirovat mladou generaci kuchařů, která se nebojí vzít za práci a udrží gastronomii prestiž, kterou si zaslouží. Je to krásná práce, která mě provází po celou pracovní kariéru. Kuchyně odhalí charakter, pokud se na někoho můžete spolehnout v kuchyni, většinou se na něj můžete spolehnout i v životě.“
#zkušenosti #školení #vzdělávání
